牧场闲情_牧场闲情 第116节 首页

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   牧场闲情 第116节 (第2/3页)

了一下。

    ??严洲看着章驰手中的肉,不由出声赞道:“真是块好肉,价格不便宜吧”。

    ??章驰笑着扭了一下头冲着严洲道:“你还了解肉?冻成这样你也看的出来好不好?”

    ??严洲见章驰怀疑自己,于是便说道:“我以前养了五六年的牛,我第一笔生意就是搞牛肉搞赚的,你这牛肉真的挺好的,是里脊上层的那一块,筋头很少,油也很少,瘦肉比较多,上好的牛楠肉”。

    ??这下章驰真觉得严洲这人懂牛肉了,因为自己手中拎的这一块牛楠肉还真如他说的,是从里脊上面一块取下来的,算是整个牛身上最好的牛楠肉,用来做土豆烧牛肉那是再好不过了。

    ??至于章驰为什么选这块肉,那还不是咱们的老传流,给客人吃的,你拿最差最次的出来,那怎么说的过去,客人来了自然得要好东西招待。

    ??理是这个理,不过话说回来,章驰这边似乎也没什么不好的肉,牛肉牛蹄他觉得不好,不过都喂了大牛二虎了。

    ??牛尾巴他到是没有舍得,自己炖着带上二狗和墨汁爷仨啃了。

    ??剩下的牛肠牛肚什么的,哪一样在中餐里是可以随便扔的?

    ??所以严格上来说,哪块肉都是宝。

    ??冲着严洲竖了一下大拇指,章驰把肉拎到厨房,放进微渡炉里微微打了一下,牛肉里冰全都解了,肉用手一戳软软的便拿了出来。

    ??接下来把肉切成麻将大小的小方块,加上料腌制一下,腌制好之后开始焯水,焯水后加上各种香科,酱油什么的进高压锅炖,要是平常的时候,章驰会用大铁锅炖。

    ??但现在的情况不允许啊,自己用铁锅炖着是开心了,四个客人估计会被饿的翻白眼。

    ??高压锅味道差了一点,但是省时间啊。

    ??一锅焖米饭,一大锅的土豆烧牛肉,摆到了桌上,不到半个钟头,被这四位吃的是干干净净。

    ??“要不我给这们再煎点牛排?”

    ??章驰看到已经两人扒着空锅看了,有点不好意思,说再去做点东西给他们吃。

    ??正准备再添一碗饭的古明道:“不必,不必,我们是好久没有吃过这么地道的中餐了,我们从加洲沿着海岸线北上,就和纯正的中餐绝了缘,想去唐人街吃顿正宗的,还不是咱们的味道,而且那些人讲话也听不懂……今天这算是我们十来天吃的最正宗的一顿中餐了”。

    ??“去唐人街?那你可去错了地方,现在正宗的中餐,都在顶级商圈。也别用低档这种眼光来看了,在这边顶级味道正的中餐,真不是一般人可以消费的,动不动就是几百上千美刀的,一般美国家庭也舍不得,去那里吃饭的大多数都是自己人,你们要是想知道的话,直接打电话去查,很容易查到的”章驰说道。

    ??现在中餐已经不像以前了,一提起中餐就是门口挂两红灯笼,进屋没几步就是一条大金龙,装修的完全就是按着美国人想像中中国风情来的。

    ??但随着国家经济起飞,有些中餐馆也越来越有档次了,至于名厨掌勺之类的,那更不是一般人可以消费的。

    ??像章驰这样的别说消费了,看一眼菜单都得捂着肚子疼上好几回。

    ??“这牛肉是买的?”严洲问道。

    ??章驰说道:“不是,我自己家养的牛”。

    ??严洲一听来了兴趣:“能去看看牛么?”

    ??章驰道:“这有什么不能的,等会儿大家都吃好饭,我们就去牛棚”。

    ??章驰也没有觉得牛有什么不能看的,几位同胞想看就看呗。

    ??就在章驰的话刚说完的时候,突然间一声嗷呜声炸起。

    ??“好凶的猫!”

    ??孙茂被吓了一跳。

    ??孙茂这边刚放下
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