第50章 极致品味 (第1/2页)

    ??刘真快速取出要烤的东西，大虾，和牛肉，蛏子，海星，牛奶面包等等。

    ??“刀！”刘真把和牛肉往案板上一甩，向那小弟要刀。

    ??一把纤薄的刀具入手，刘真拨了拨刀刃，还算满意。

    ??弯身聚精会神片肉。

    ??日本和牛肉是世界上肉质最好的牛肉，刘真手里这块和牛肉更是最顶级的一种，白红相间的纹理均匀细腻，像大理石一般，拿在手里肉质软嫩紧实。

    ??烤肉的肉不能太薄，否则容易水分蒸发，肉质变硬，从而影响口感。

    ??刘真手下动作极快，可是每一片牛肉都大小薄厚均匀，顺着纹理向下，每一片肉的汁液在烧烤的过程中都能尽量减小流失。

    ??和牛切好装盘，紧接着是澳洲龙虾，龙虾壳硬，刘真从尾部剪开，把虾壳剥去，抽出虾线，完美的肉质保证了食用是的最完美的体验。

    ??蛏子还是活的，外壳紧闭，刘真先放置，打算烤的时候再做处理。

    ??……

    ??一番忙碌之后所有食材准备就绪，可是最重要的一步还没有开始。

    ??没错，酱汁，酱汁决定了最终的口味。

    ??刘真完全没有考虑省事，给每种食材都搭配了特殊的酱汁，只为了保存他们最原始的味道。

    ??酱汁均匀涂抹在上面，静置，在这期间刘真先拿出了牛奶馒头，在所有的食材中这一种最让刘真意外。

    ??牛奶小馒头在所有的普通路边烧烤摊上都能吃到，没想到吕鹏竟然对这种廉价的东西青眼相加。

    ??刘真先把小馒头串了起来，直接上过烤，火候控制在中火，在不停的翻转下馒头慢慢变成了金黄色，很显然已经外焦里嫩，从火上拿下来，吕鹏以为这就结束了，没想到刘真却放在一旁给小馒头降温，差不多变成温热，复又拿起，取出香蕉芝士条包裹在上面，紧接着上了一层蜂蜜，端到火炉边继续烤。

    ??芝士的香味飘散在空中，因为蜂蜜，表面炙烤以后越发金黄，里面的芝士逐渐融化，变成流状，此刻吕鹏已经看的神魂颠倒，被这小小的牛奶馒头所吸引。

    ??终于好了！

    ??刘真把刚出炉的馒头串放在吕鹏面前：“先吃点儿，我看看肉好了没有。”

    ??吕鹏那里还忍得住不动手，明知道馒头串有多烫还是迫不及待地在顶头的馒头上咬了一口。

    ??那声音比刚出锅的锅巴还要脆！听的在场的人心痒痒，可是再往下咬，又一声脆生生的响声！竟然有两层！

    ??站在吕鹏身后的小弟们身体不自觉的颤了颤，所有的注意力都聚焦在吕鹏嘴边。

    ??吕鹏被里面的热气烫了一下，赶紧哈了两口气，想把嘴挪开，可是牙齿间的芝士抽出了一天天丝线！

    ??从舌头触碰到馒头的那一瞬间，舌头上所有的味觉全都被调动了起来，表面蜂蜜的焦脆和香甜，里面馒头表面的生脆，都和牙齿发生了激烈的碰撞！

    ??咀嚼几下，牛奶馒头里糯糯的口感和香甜配合着香蕉芝士的软糯在舌头尖极尽缠绵，这时才知道，香蕉和牛奶是最好的搭配！

    ??吕鹏一口接一口，感觉手里的馒头就像是毒品，让人欲罢不能，直到最后一个进入胃中。

    ??一声喟叹！吕鹏撑着桌子猛然站起！面朝正串肉的刘真大喊：“这是我吃过最最美味的馒头！”

    ??刘真对这样的反应已经习以为常，轻轻点头表示回应，紧接着又把注意力放在手上。

    ??吕鹏重新坐下回味刚才的享受瞬间，对刘真的本事已经做出了毫无疑虑的判断！同时对刘真接下来的美食更加期待！

    ??刘真已经把所有的食材全部串好，蛏子被放在网状铁板上，还是什么都没处理。

    ??火被调得稍微大了一些，可是还属于中火的范围，刘真聚精会神地翻腾，一会儿动一动这个，一会儿翻一翻那个，随着时间的推移，裹着深色酱汁的和牛肉开始发出滋滋的声音，表面也收缩了一些。

    ??突然下面的炭中有火苗升起，刘真马上把牛肉拿起，掀开铁网，手蘸着冷水撒了上去，瞬间火被熄灭，同时也冒出了一些烟，等烟消散复又把肉放上铁网。

    ??本来以为虾应该是最快拿出来的吕鹏，竟然看到刘真下一秒把烤好的和牛放在了面前。

    ??烤出来的油还在上面起泡，让人食欲大增，不过就这点时间已经熟了嘛？还没等吕鹏提问刘真已经去看管他的虾了。

    ??吕鹏用门牙拽下一块肉，这个过程已经让他非常惊讶！

    ??肉夹在上下牙齿之间竟然无比柔软！

    ??舌尖触碰到牛肉